DEGUSTAZIONE MARE

.

.

Polipo con patate

.

Crostino con salmone affumicato

.

Alici impanate con scamorza

.

Moscardini e pomodorini

.

Crocchetta di baccalà

.

.

Risotto con cozze gamberetti e calamari

.

.

Sorbetto al limone o alla mela verde

.

Caffé

.

Calice di vino Vela di Soleville

Acqua

.

35 euro

.

.

DEGUSTAZIONE LAGO

.

.

Luccio alla diavola

.

Sarda di Montisola con polenta

.

Pesciolini in carpione

.

Vol au vent con uova di trota

.

Salmerino marinato

.

.

Risotto al brut di Franciacorta e pesce persico

.

.

Sorbetto al limone o alla mela verde

.

Caffé

.

Calice di vino

Acqua

.

35 euro

.

.

DEGUSTAZIONE TERRA

.

.

Prosciutto crudo di Parma

.

Coppa nostrana di Franciacorta

.

Salame di Montisola

.

Mozzarelline impanate

.

Fiori di zucca fritti

.

Sott’olii

.

.

Risotto con funghi porcini e zucca

.

.

Sorbetto al limone o alla mela verde

.

Caffé

.

Calice di vino Vela di Soleville

Acqua

.

35 euro